מה דיאטת הקרניבור עושה למיקרוביום שלך, על פי מומחה מעיים

״היי, דוק, שמעתי את דיאטת קרניבורים טוב למעיים שלך. האם עלי לעשות זאת? '

דיאטות עתירות חלבון ודלות פחמימות הן סוג של רגע כרגע, כך שזה כנראה לא מפתיע שאני מקבל שאלות כאלה לעתים קרובות למדי.

כגסטרואנטרולוג , מתפקידי להעריך באופן ביקורתי את ההשפעות של דיאטות שונות על מיקרוביוטה טובה (המיקרואורגניזמים החיים בתוך מערכת העיכול שלך). דיאטה היא הבסיס לאופן שבו אני מטפל בחולים שלי בכדי לטפח את בריאות העיכול. אז, בעוד שהתשובה הזו עשויה להיות נראה פשוט, חשוב לי להדריך אותך בדברים השונים שאני שוקל לפני שאשתף את דעתי על תזונה ספציפית ואיך זה ישפיע על המעיים שלך.

בואי נצא לטיול במוחי - הנה ההורדה בתזונה הקרניבורית ובמעי שלך.

ראשית, מהי דיאטת הקרניבורים?

זה בדיוק מה שזה נשמע - דיאטה כבדה על הבשר שמורכבת, ובכן, מבשר, כמו גם מכמה חלבונים אחרים כמו דגים וביצים. תוכלו למצוא בתערובת גם חמאה, קצפת כבדה וכמה גבינות קשות. אבל אין קטניות, ירקות או דגנים בתזונה זו. למעשה, אם דיאטת פליאו הוא דל פחמימות ודיאטת הקטו דלת פחמימות מאוד, ואז ראו בדיאטה טורפים דיאטה ללא פחמימות.

מה 411 לבריאות המעיים?

לפני שנעמיק כיצד הדיאטה הקרניבורית ובריאות המעיים עובדים יחד - אם בכלל - חשוב שתבינו תחילה למה ענייני בריאות המעיים. סלח לי בזמן שאני מציצה.

אפס את המעיים

הירשם לקבלת מדריך בריאות אולטימטיבי למעיים בחינם, הכולל מתכונים וטיפים לריפוי.

אני באמת מאמין שכל הבריאות מתחילה במעיים. זה לא קשור רק לעיכול. בשנים האחרונות מערכת החיסון, חילוף החומרים, האיזון ההורמונלי, מצב הרוח, תפקוד המוח ואפילו ביטוי גנטי היו כולם מחובר לבריאות המעיים שלנו . כשאנשים לוקחים טיפול נכון במעיים שלהם , בריאותם נוטה לעקוב. המחלה מתהפכת - או, יתרה מכך - מונעת - והגוף מתפקד כפי שהתכוון הטבע. אתה מרגיש אנרגטי וחזק, ואתה בעצם חי את החיים הטובים ביותר שלך.

סימן גלגל המזלות ה -16 במאי

אז אם זה נכון, חשוב לדעת מה קובע מעי בריא. למרבה המזל, יש תשובה מאת רוב נייט, MD, ו- פרויקט המעיים האמריקאי . מחקר פורץ דרך זה ב -2018 כלל יותר מ -15,000 דגימות מיקרוביום של יותר מ -11,000 משתתפים אנושיים ב -45 מדינות. זהו ללא ספק המאגר הגדול ביותר המחבר את מיקרוביום המעיים לדיאטה ואורח חיים ולכן הכלי הטוב ביותר להבנת קשרים אלה.

הנה מה שנייט וחוקרים גילו כשניתחו את מסד הנתונים שלהם כדי לקבוע את הגורם הברור והחזק ביותר של מיקרוביום מעיים בריא: מגוון הצמחים בתזונה. זה היה חשוב יותר מגיל, מין, מדינת מוצא ואפילו חשיפה לאחרונה לאנטיביוטיקה.

צמחים והמיקרוביום שלך.

הגיוני, נכון? לכל פרי, ירק, דגנים מלאים, זרעים, אגוזים וקטניות יש תערובת ייחודית של ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים (aka כימיקלים לריפוי שנמצאים אך ורק בצמחים). כמה דוגמאות הן נוגדי החמצון אנתוציאנידינים באוכמניות לזיכרון, בטא קרוטן בגזר לעיניים בריאות, ו ליקופן בעגבניות ללב. כל הצבעים שאתה מוצא בצמחים הם לא רק קלים לעיניים; הם דלק לבריאות שלך.

ורגע, יש עוד: כשאנחנו מדברים על חיידקי מעיים, יש חומר מזין אחד חיוני יותר מהשאר, והוא סיבים. סיבים פרה-ביוטיים הם מזון לחיידקי המעיים שלך . כשהם חוגגים בזה, הם משחררים חומצות שומן פוסט-ביוטיות קצרות שרשרת (SCFA) שיש להם השפעות ריפוי בכל הגוף. הם מחזקים את חיידקי המעיים הטובים ומחלישים את הרעיים הדלקתיים. הם גם סוגרים את החורים במעי הגס המכונים לעתים קרובות ' טוב דולף , 'מייעל את המערכת החיסונית, מוריד את הכולסטרול ומווסת את רמת הסוכר בדם. שלא לדבר על כך ש- SCFA מגנים על בני אדם מפני רוצחים כמו מחלות לב, שבץ מוחי וסרטן ואף חוצים את מחסום הדם-מוח כדי לשפר את תפקוד המוח. בקיצור, הם חזקים!

הורוסקופ כספי יומי

אבל יש רק דרך אחת להשיג SCFA, וזה דרך סיבים פרה-ביוטיים . ויש רק מקום אחד ממנו ניתן להשיג סיבים - צמחים! כן, צמחים פינו את השוק בנושא סיבים ו- SCFA. יש שם כמה אנשים שטוענים שאתה יכול למצוא בוטיראט - אחד ה- SCFAs - במחלבה עתירת שומן (כמו חמאה) או בתוסף. אבל רק כדי לקבוע את השיא ישר, בוטיראט בלעי אינו זהה לבוטיראט המיוצר על ידי החיידקים שלנו. כשאתה אוכל את הבוטיראט שלך, הוא נספג כמעט מיד במעי הדק מבלי להגיע לעולם למעי הגס היכן שאתה זקוק לו. זו הסיבה שאני מדגיש את חשיבות הסיבים עבור SCFA. אין עדויות לכך שחמאה או תוסף מסוגלים לשחזר כראוי את היתרונות הללו.

בסדר, אז מה עם דיאטת הקרניבורים?

עד עכשיו אולי אתה תוהה לאן אני הולך עם כל זה. תן לי להביא את זה למעגל מלא: זוכר איך דיאטת הקרניבורים היא הכול בשר, ביצים וקצת חלב? כן, ובכן, זה אומר שאתה יכול לחשוב על זה כעל ההפך הקיצוני והקוטבי של א מזון שלם, תזונה צמחית .

אם שמתם לב, אתם יודעים שיש כאן בעיה. בדיוק אמרתי לך שמחקר איכותי של אחד המדענים המובילים על פני כדור הארץ הראה לנו שהמנבא החזק ביותר לבריאות המעיים הוא מגוון הצמחים בתזונה שלנו. בעניין זה, דיאטת הקרניבורים מתאימה לכל אחד, והיא לא מידה שאתה רוצה. אתה ממש לא יכול להיות בעל גיוון צמחי פחות מאשר דיאטת הקרניבורים. מגוון צמחים = אפס.

היה גם החלק הזה לגבי היתרונות המרפאים של סיבים פרה-ביוטיים, כיצד הם מתדלקים את חיידקי המעיים הטובים על ידי ייצור SCFA ויש לו יתרונות בכל הגוף, כולל המוח . זהו חומר מזין חיוני למעי בריא. אבל שוב, יש לנו בעיה. לצמחים מונופול על סיבים. זה לא קיים בבשר, בביצים או בחלב - החלקים המרכיבים בתזונה טורפת. במילים אחרות, אתה לא יכול לקבל פחות סִיב בתזונה שלך ממה שיהיה לך בדיאטה טורפים. לכן, אם אתה מאמין שסיבים הם קריטיים לבריאות המעיים - כמוני - אתה יכול לשער ניחוש עד כמה דיאטת הקרניבורים טובה לבריאות המעיים.

מדוע דיאטת הקרניבורים גרועה למעי שלך.

הנה הדבר היפה: אנחנו לא צריכים להניח לנחש כשיש לנו מחקר איכותי כדי לתת לנו את התשובה. ב מחקר 2014 החוקרים עקבו אחר שינויים במיקרוביום מיום ליום במהלך חמישה ימים במזונות שלמים, תזונה מהצומח לעומת חמישה ימים בתזונה המורכבת כולה ממוצרים מן החי - בשר, ביצים ומוצרי חלב. אפשר לקרוא לאחרון 'דיאטת הקרניבורים', למרות שעדיין לא היה שם

הנה מה שקרה כאשר המשתתפים אכלו רק מוצרים מן החי:

• שינויים דרמטיים במיקרוביום בפחות מ 24 שעות.
• גידול מוגבר של חיידקים דלקתיים ( אליסטיפס, בילופילה, ו חיידקים ) וירידה בצמיחה של חיידקים אנטי דלקתיים ( Roseburia, Eubacterium rectale , ו רומינוקוקוס ברומיי ).
• עליות דרמטיות ב בילופילה וודסוורתיה , חיידק הקשור חזק להתפתחות של מחלות מעי דלקתיות , כמו קרוהן וקוליטיס כיבית.
• רמות נמוכות משמעותית של SCFAs בוטיראט ואצטט. (דו!)
• עמידות מוגברת לאנטיביוטיקה במעיים.
• ייצור מלחי מרה משניים נוספים, הידועים כגורמים לסרטן המעי הגס והכבד.

כן, כך במילים אחרות, תוך חמישה ימים בלבד בתזונה דומה לקרניבור, המחקר גילה שגוף האדם החל להחליף חיידקים אנטי דלקתיים 'טובים' בחיידקים דלקתיים 'רעים', להרעיב את המעיים שלנו לריפוי SCFA, ולהניח הבסיס לעמידות לאנטיביוטיקה, מחלות מעי דלקתיות וסרטן המעי הגס. כל זה לא משתווה למעי בריא יותר.

מה שמחזיר אותנו ישר לשאלה המקורית (ראה מה עשיתי שם?): 'שמעתי שדיאטת הקרניבורים טובה למעיים שלך. אתה ממליץ על זה?'

נראה שהתשובה די ברורה. אבל למקרה שתזדקק לי לאיית את זה, זה 'לא' קשה.

שתף עם החברים שלך: