11 מרקים ארוזים בחומרים מזינים להכנת ארוחות צהריים בריאות כל השבוע

אם אתה מוצא את עצמך חווה שפל בצהריים - או אחר הצהריים - ייתכן שהגיע הזמן לשקול לשנות את שגרת הצהריים שלך למשהו קצת יותר מחמם ומזין כמו מרק נהדר. במיוחד כאשר מזג האוויר מתחיל להיות קר יותר, קצת נוחות בצהריים מושלמת להכות כל רוכב.

הכנת מרק נהדר מתחילה בקטיף מרכיבים נהדרים. למרבה המזל, בעונה זו של השנה שווקי האיכרים מלאים בירקות שמכינים מרקים נהדרים. ירקות שורש , בפרט, יכול להיות הבסיס המושלם להכנת סוג של מרקים ממלאים, מנחמים ומחממים שאולי חשקת בעונה זו של השנה.

אנחנו אוהבים להכין מנה של מרק בתחילת השבוע למסלול מהיר ומזין לארוחת צהריים גם כשאנחנו קצרים בזמן. לא רק זאת, אלא אם תשאלו אותנו, מרק משתפר ומשתבח במהלך השבוע ככל שהטעמים והמרכיבים ממשיכים להתאחד. רשימת מתכונים זו מתמקדת בטעמים המנחמים של החורף, עם משהו לכל תזונה ולכל העדפת טעם.

מרק שום ותבשיל דש

המקביל הסתווי לדלעת דלעת, חמאת חמאה הוא מקור נהדר לוויטמין C, מה שהופך אותו למזון חזק לחסינות. בזה מתכון צמחוני , הוא משולב עם שום שחור מותסס: כוח כפול של מזון מזון מותסס בשילוב עם היתרונות הבריאותיים הרבים של שום.

מרק גבעול כרובית קארי

אנו אוהבים למצוא מתכונים המפיקים את המיטב מהמרכיבים האהובים עלינו, כך שנוכל לקבל יותר כסף עבור הכסף שלנו ולצמצם את האוכל בפחי הפסולת שלנו. זֶה המתכון משתמש בגבעולי הכרובית המושלכים לעיתים קרובות במרק עסיסי בטעם כרישה, שום ואבקת קארי - מושלם לחימום אחר צהריים קריר.

מרק כרובית עם תפוחים וזרעים מטוגנים בקארי

אם יש לך ראש שלם של כרובית לעבוד איתם, אתה יכול לנסות זאת מתכון למרק , שמנצל גם מרכיב עונתי אחר: תפוחים. המרק עצמו הוא תערובת פשוטה של ​​כרובית עם בצל, שום, בתוספת כמה שעועית לחלבון - אך תוספת של תפוחים מטוגנים בקארי היא זו שבאמת הופכת אותו לייחודי ומרגש. זה בדיוק מה שאתה צריך לארוחת צהריים בהשראת אמצע השבוע.

מאי 4 לחתום על האסטרולוגיה

מרק שעועית שחורה ומרק בטטה

אולי זה נראה טיפשי לדאוג לקצץ במנות כשאתה מכין ארוחות, מכיוון שזו הפעם היחידה שתצטרך לדאוג לזה כל השבוע - אבל בכנות, אנחנו פראייר לכל מתכון לסיר אחד. המרק הזה בעל טעם מורכב אך אינו מורכב להרכיב. מרק שעועית ובטטה שחורה זה כולל כורכום, כמון, חלב קוקוס, כוסברה ומיץ ליים - כך שתצטרכו לתכנן זאת בחנות, אך אנו מבטיחים שיהיה שווה את זה.

מרק בטטה טבעונית שמנת

לקבלת פשוט יותר את מרק הבטטה - כזה שבאמת מאפשר לבטטה עצמה לזרוח - לפנות אליו המתכון הזה במקום זאת. שמונה מרכיבים מתאחדים במרק, ויש גם מתכון פשוט להכנת קרוטונים בטעם כל מה שאפשר להוסיף עליו. צליית הבטטות לפני מוציאה את המתיקות הטבעית שלהם והופכת את תהליך המיזוג בסוף לפשוט יותר.

מרק זודל עוף

דבר נוסף שאנחנו אוהבים: זמן הכנה של חמש דקות, וזה מה שנדרש לו מרק העוף הזה . מושלם לעונה קרה ועמוס בחומרים מזינים, תצטרך לבשל אותו רק 30 דקות נוסף על כך. בסך הכל, זה מרק אטריות עוף קלאסי למדי אבל עם הזודל יותר ידידותי לקטו שהוחלף באטריות. תן לריפוי היתרונות של ציר עוף אמא שלך תמיד סיפרה לך לעבוד על הקסם שלהם.

מרק עוף וכופתאות ידידותי לקטו

עוד מרק עוף, אפשרות זו משף וסופר רוקו דיספיריטו הוא האולטימטיבי בנוחות. זה מוסיף כופתאות בלי לוותר על העיצוב הקטוגני של המנה. מיוצר באמצעות קמח שקדים, גבינת שמנת ומוצרלה (אחת מהן גבינה בריאה יותר אפשרויות), הם מוסיפים מרכיב מילוי נעים למרק הזה.

מרק ירקות שורש שמנמן

תערובת פשוטה ומטעה של כרישה, בצל, פטרניפה, גזר, תפוחי אדמה ובטטה מהווה את זה מרק טעים . עם כל כך הרבה ירקות, זה החלפה קלה עבורכם סלטים לארוחת צהריים בקיץ . זמן ההכנה לוקח רק 10 דקות, ואז זה רק עניין לתת לירקות להתבשל עד שהם רכים - ואז ליהנות מהמרק כל השבוע.

29 ספטמבר גלגל המזלות

מרק שעועית פארו ולבן

בעוד שירקות שורש מקבלים את כל העיתונות לירקות חורף, גם בעונות הירקות העלים נמשכים במהלך החודשים הקרים יותר, כולל המנגולד השוויצרי המשמש ב המתכון הזה . בשילוב שעועית לבנה ופארו, גרגיר עתיק, זו ארוחה שלמה ומעוגלת בקערה. זו בהחלט סוג הארוחה שאנו מדמיינים להכין ביום ראשון נעים בבית וליהנות ממנה במשך כל השבוע לבוא כארוחת צהריים מהירה.

מרק עדשים ירקות

הפלא של מרק העדשים הזה היא שיטת הבישול המשמשת את העדשים, הכוללת בישול איטי כדי להפחית את לקטינים בקטניות - שלדעתו צריך להימנע מסטיבן וושרי, MD. גם אם אינך בוחר להימנע מלקטינים, מתכון זה ארוז בתזונה מאותם עדשים ותערובת של ירקות.

מרק דלעת, זעפרן ותפוז

בסדר - אנחנו יודעים. אתה על דלעת, שנמאס לכם מלחמי תבלינים ודלעות - אבל מה עם מנת דלעת מלוחה? השף הבריטי-ישראלי עטור השבחים וסופר רבי המכר יותם אוטולנגי שיתף זאת מתכון למרק מספרו אוטולנגי פשוט: ספר בישול עם lifeinflux לפני כמה שנים, ועכשיו הוא מועדף מאוד.

אם אתה, כמונו, חשקת בארוחה מחממת לבוא לארוחת הצהריים, מרק הוא הדבר המושלם לפנות אליו. אבל אם אתם מחפשים להחליף גם את היוגורט של הבוקר במשהו נעים יותר, יש לנו את כל המתכונים שתצטרכו עבור שיבולת שועל מושלמת בכל פעם.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: