3 מתכוני מרק עוף בריאים שמארזים אגרוף אנטי דלקתי

מרק עוף יכול להיות רק התרופה הביתית האולטימטיבית, ולכולנו יש את המתכון שלנו, בין אם זה חביב על המשפחה או כזה שנשלף מספר בישול אהוב מאוד. והיתרונות רחוקים מהפולקלור: א מחקר שפורסם במהדורת אוקטובר 2000 של חזה מציע שמרק עוף עשוי להכיל מספר חומרים בעלי פעילות מרפא מועילה. השפעה אנטי דלקתית קלה יכולה להיות מנגנון שבאמצעותו המרק יכול לגרום להפחתת זיהומים סימפטומטיים בדרכי הנשימה העליונות. '

איש מזל קשת אישה בתולה

במילים אחרות, יש מדע שמאחורי המרק הקלאסי הזה, ויכולתו הפוטנציאלית להקל על תסמיני הצטננות . לצורך המחקר הם השתמשו במתכון של מרק עוף קלאסי למדי (הם אפילו כינו אותו 'מרק סבתא'): עוף, בצל, בטטה, פטרניפה, לפת, גזר, גבעולי סלרי ופטרוזיליה, בתוספת מלח ופלפל. אחת הדרכים הטובות ביותר להגביר את היתרונות הבריאותיים של כל מתכון למרק היא שימוש ב- מרק עצם לבסיס, או ציר ביתי (מאז הם לא כל כך שונים, באמת ).

בעוד שכולנו דבקנו במתכון הקלאסי הניסיון, ישנן גם דרכים רבות לערוך ולעדכן את מרק העוף הקלאסי כדי להפוך אותו למשהו חדש. למטה, מצא שלוש מהגרסאות הבריאות המועדפות עלינו:

1.מרק זודל עוף

הרבה מתכוני מרק עוף לא היו שלמים ללא האטריות, אך הם לא תמיד המרכיב הבריא ביותר בתערובת. המתכון הזה בוחר במקום אטריות קישואים (הידועות גם בשם זודל). כמובן שתמיד תוכל פשוט להחליף ב אטריות בריאות למתכון האהוב עליך - אבל הדבר הנהדר הנוסף במתכון זה הוא שלוקח 35 דקות בלבד (בסיר מיידי) להתאחד.

שתיים.מרק עוף וכופתאות ידידותי לקטו

השף זוכה פרס ג'יימס בירד, רוקו דיספיריטו, מקבל את הקלאסיקה עם המתכון הזה , שהולך אחרי כופתאות עוף וכופתאות על המרק הקלאסי. הכופתאות מדלגות על דגנים לטובת תערובת חלבונים של קמח שקדים, גבינת מוצרלה, גבינת שמנת וביצה. והוא נשבע שזה עובד לבעיטת הצטננות: 'בחורף שעבר לאחר שנפלתי עם הצטננות קשה, התייחסתי לעצמי לזה ידידותי לקטו מרק ', כותב דיספיריטו,' תוך מספר ימים כבר לא הייתי צריך לרפד את הכיסים שלי בהמון רקמות לפני שעזבתי את הבית! ' שבח גבוה, אכן.

3.מרק עוף מתובל עם קשיו וקוקוס

מרק העוף הזה מקבל שיפוץ אבל דורש רק חמישה מרכיבים: חזה עוף, עלי דפנה, גזר, קשיו וחלב קוקוס. שף וסופר עטור פרסים מונישה בהראדג ' חולק גם כמה החלפות מהירות, כמו שימוש בשקדים או אפילו בגרעיני חמניות במקום בקשיו. עוד היא מציינת כי הוספת תפוח אדמה לתערובת יכולה להוסיף עוד גוף למרק פשוט אחר (וסופר טעים). יש לזכור שהוא אינו מבוסס על מרק או מלאי, כך שאולי אין לו את אותם היתרונות כמו מתכונים אחרים.

אבל בואו נהיה כנים, מרק עוף הוא לא המתכון היחיד שלנו - בעונה הזו אנחנו מכינים סירים של מרק די בקביעות. למרבה המזל, אנחנו בונים רשימה ארוכה של מועדפים כדי להמשיך אותנו כל החורף (מרק עוף, כלול).

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: