7 החומרים המזינים שאתה עלול להחמיץ בדיאטה מהצומח, ממומחה במעי

איך נראית הדיאטה האולטימטיבית לבריאות המעיים? האמת היא, שאין דיאטה אחת לבריאות המעיים.

ישנם, עם זאת, עקרונות מנחים העומדים בבסיס דפוס אכילה התומך בבריאות מעיים טובה. אם אתה לוקח רק דבר אחד משם, זה זה: הכוח של מגוון הצמחים הוא המפתח, וככל שיותר טוב יותר. איך זה נראה מבחינת המזונות הסופיים הוא באמת תלוי בך, בהעדפותיך ובמקום שבו אתה נמצא במסע הבריאותי שלך.

אימון תזונה פונקציונלי

אותו מושג נצפה בתוך ה- אזורים כחולים : חמישה אזורים ברחבי העולם בהם אנשים חיים חיים ארוכים ובריאים במיוחד. למרות שיתוף בכמה עקרונות יסוד, כולל א להתמקד במאכלים מהצומח , היבטים רבים בתזונה שלהם, כולל צריכת חלב ובשר, אינם עקביים, כאשר אזורים מסוימים כוללים אותם ואחרים לא.

זה מחזק את העובדה שאין דרך 'נכונה' אחת לאכול. עם זאת, אם אתה חותך קבוצות מזון שלמות, אתה באופן טבעי נמצא בסיכון מוגבר למחסור תזונתי. תהיו בטוחים: אפשר לקבל את כל אבות המזון שאתם צריכים ממזונות אחרים.

7 חומרים מזינים שיש לקחת בחשבון אם אתם אוכלים תזונה צמחית בלבד:

1.סִידָן

מאכלי חלב עשירים בסידן. אם אתם לא אוכלים אותם, בחרו בחלבונים צמחיים מועשרים בסידן. מקורות אחרים כוללים טופו (בדוק על התווית שהוא מכיל סידן כלורי או סידן סולפט) וירקות קפיצים. יש לזכור שלמרות שהתרד מכיל סידן, הוא קשור בעיקר לתרכובת הנקראת אוקסלט, המגבילה את ספיגתו.

שתיים.יוֹד

מאכלי ים הם מקור טוב ליוד. אם אתם לא אוכלים פירות ים, כדאי לכם לשקול לכלול ירקות ים בתזונה שלך. בעוד שמזונות מן הצומח כמו דגנים ודגנים יכולים להוות מקור ליוד, הרמות משתנות בהתאם לכמות היוד בקרקע בה גדלו הצמחים.

3.בַּרזֶל

הברזל המצוי בצמחים (ברזל שאינו גומי) נספג בצורה פחות יעילה. כדי לעזור לגופך לספוג ברזל ממזון מהצומח, כוללים מקור לוויטמין C עם הארוחות שלך. אלה כוללים עגבניות, פלפלים, תפוזים ותותים.

ארבע.שומני אומגה 3

רוב היתרונות הבריאותיים של אומגה 3 נקשרו למקורות מבוססי בעלי חיים (חומצה דוקוזהקסאנואית, או DHA, וחומצה איקוספנטאנואית, או EPA). את הסוג הצומחי של אומגה 3 (חומצה אלפא-לינולנית, או ALA) ניתן להמיר על ידי גופנו ל- DHA ו- EPA. אך ההמרה אינה יעילה, ולכן, אם אתה טבעוני, חשוב לכלול הרבה ממנה מקורות צמחיים ושקול מאכלים או תוספים מועשרים.

5.סֵלֶנִיוּם

בשר, דגים ואגוזים הם מקורות טובים לסלניום. אם אתם צמחיים בלבד, עדיף לכלול אגוזים בתזונה. אגוזי ברזיל בראש טבלאות הסלניום.

6.ויטמין B12

ביצים וחלב הם מקורות טובים ל- B12 . אם אתם טבעונים, קחו בחשבון מאכלים מועשרים ב- B12, כולל חלב ויוגורטים צמחיים מועשרים. שמרים תזונתיים הוא מקור אחר, אשר אני נוהג להשתמש בו בבישול בגלל פרופיל הטעם הגביני שלו.

32 מספר מלאך

7.אָבָץ

פיטטים הנמצאים במזונות מהצומח כגון דגנים מלאים וקטניות יכולות להפחית אָבָץ קְלִיטָה. תסיסה ו הַנבָּטָה יכול לעזור להפחית את כמות הפיטטים במזונות אלה. אגוזים וזרעים הם גם מקורות טובים.

שתף עם החברים שלך: