מדוע שוקולד מריר עשוי להיות הדרך המתוקה ביותר להוריד את הסיכון לסוכרת

מה אם שלך פינוק חג האהבה יכול גם לעזור להגן על בריאותך? על פי מחקר, נהנה מקצת שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה יכול להיות פשוט אחת הדרכים הטעימות ביותר להוריד את הסיכון שלך לפתח סוכרת מסוג 2. 

המדע המתוק: שוקולד מריר וסוכרת סוג 2

במחקר נרחב זה 1 החוקרים, שנמשכו יותר משלושים שנה, עקבו אחר הרגלי הבריאות והתזונה של 192,000 מבוגרים שלא סבלו מסוכרת בהתחלה. המשתתפים דיווחו על שלהם צריכת שוקולד , משקל גוף ומצב סוכרת לאורך זמן.

120 מלאך מספר

התוצאות? אלה שצרכו לפחות חמש מנות שוקולד מריר בשבוע היה א סיכון נמוך יותר של 21% לפתח סוכרת מסוג 2 לעומת אלה שלא התפנקו.

אפילו טוב יותר, כל מנה נוספת של שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה בשבוע היה קשור להפחתה נוספת של 3% בסיכון לסוכרת.

למה שוקולד מריר?

הכל מסתכם בתכולת קקאו ותרכובות ביו -אקטיביות. שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה , שמכיל בדרך כלל 50-80% קקאו , עמוס בפלבנואידים מועילים כמו Flavan-3-OLS ו- Epicatechin. תרכובות אלה נחשבות:

• שפר את הרגישות לאינסולין
• הגן על תאי בטא בלבלב מפני נזק חמצוני
• להפחית דלקת הקשורה להפרעות מטבוליות
• שפר את תפקוד כלי הדם ואת חילוף החומרים הגלוקוזיים

שוקולד חלב, לעומת זאת, מכיל יותר סוכר ופחות קקאו (כ- 35%), ומדלל כל יתרונות בריאותיים פוטנציאליים תוך תרומה לעלייה במשקל.

כדי לקצור את היתרונות שהודגשו על ידי מחקר זה, בחר שוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו ו זה מבטיח שאתה מקבל ריכוז עשיר יותר מבין אותם נוגדי חמצון חזקים ללא עודף סוכר ו

אין דואג לעלייה במשקל

מעניין, המחקר מצא גם את זה צריכת שוקולד מריר לא היה קשור לעלייה במשקל, בעוד צריכת שוקולד החלב הייתה קשורה לעלייה במשקל לאורך זמן.

זה מצביע על כך שפרופיל התזונה הייחודי של שוקולד מריר עשוי לעזור לקזז את החששות לגבי קלוריות או תוכן שומן כאשר הוא נצרך במתינות.

גלגל המזלות הראשון באוגוסט

טובי שוקולד מזינים וטעימים 

להלן כמה מתכוני שוקולד מריר פשוטים ואו-טעים כדי לנסות את זה של ולנטיין: 

• לא-סוגגר כמהין שריר שוקולד
• ידידותי לדם-סוכר חטיפי אגוז שוקולד 
• חטיפי חמאת שקדים שוקולד ללא אפייה
• ארוז סיבים טארט שוקולד קוקוס-פקני

הנסיגה

כשאהבה ממלאת את האוויר יום האהבה הזה למה לא להישען אל העונה ולהתייחס לעצמך-או לאדם אהוב-לכמה ריבועים של שוקולד מריר איכותי? זו דרך טעימה להראות לעצמך קצת אהבה תוך תמיכה בבריאות לטווח הארוך.