הדיאטה הים תיכונית היא הדיאטה המובילה השנה (שוב)

זו השנה הרביעית ברציפות, הדיאטה הים תיכונית נקראת מספר 1 הדיאטה הטובה ביותר בסך הכל בתוך ה דירוג שנתי של הדיאטות הטובות ביותר נערך על ידי חדשות ארה'ב ודיווח עולמי.

דירוג הקבוצה בשנת 2021 הופיע הבוקר, ושוב הדיאטה המוכרת והולכת זו עמדה בראש הרשימה הכוללת, והיא דורגה במקום הראשון בארבע קטגוריות אחרות: התזונה הטובה ביותר לאכילה בריאה , הדיאטה הקלה ביותר לביצוע , הדיאטה הטובה ביותר לסוכרת , ו הדיאטות הטובות ביותר מהצומח . זה גם לקח את החריץ העליון השני ב- הדיאטות הכי בריאות לב רשימה.

תאריך 10 במאי גלגל המזלות

'COVID היה הדאגה הבריאותית הגדולה ביותר שלנו בשנה האחרונה ופוטנציאל הסיח את דעתנו מאחרים, אך המציאות היא שהדיאטה חשובה מתמיד', אמר ד'ר כץ, ד'ר, מומחה לרפואה מונעת ומנהל המרכז לחקר מניעת ייל לשעבר, אמר חדשות ארה'ב . 'דיאטה לא רק משפיעה על כל מה שקשור לבריאותנו לאורך החיים, אלא היא משפיעה באופן חריף על תפקוד המערכת החיסונית שלנו ומפעילה השפעה גדולה על גורמי סיכון הקשורים ל- COVID.'

בשנה שבה דיברנו על חסינות ניתן לטעון יותר מתמיד, היה מפחיד חוסר דיון בתפקיד שממלאת התזונה שלנו בבריאות החיסונית שלנו. כאשר Lifeinflux שוחח עם כץ בספטמבר, הוא לא היסס ללחוץ על חשיבות הדיאטה השנה, במיוחד:

'ההשפעה הגדולה ביותר של האם אתה חולה במחלה כרונית קשה או מתה בטרם עת היא איכות התזונה שלך,' אמר. ״דיאטה חשובה כל העת. ספרות שמראה שזה ה מנבא מוביל יחיד לתמותה מכל הסיבות הוא בלתי ניתן למניעה. '

ראשית, רענון מהיר: מהי הדיאטה הים תיכונית?

שורש הדיאטה הזו נובע ממחקר שהתקיים בשנות החמישים והשישים. ה החוקרים בחנו את הדיאטות ובריאות כללית של שבע מדינות ומצאו כי אלו באיטליה וביוון היו בסיכון הנמוך ביותר למחלות לב, שלטענתם נבעו באופן חלקי לפחות מהתזונה.

הדיאטה הים תיכונית שונה מרבות מהדיאטות האחרות ב חדשות ארה'ב כי זה לא מגביל קלוריות או מגביל קבוצות מזון מסוימות. במקום זאת, הוא מציע הנחיות לאכילה - כולל זו שלה פירמידת המזון התפתחה בשנת 1993 .

הדיאטה מתרכזת במאכלים מלאים: פירות, ירקות, דגנים מלאים , שעועית, קטניות, אגוזים, זרעים, שמן זית, עשבי תיבול ותבלינים. מאכלי ים ועופות הם הבשר העיקרי, אם כי האחרון מוגבל. חלב, ביצים ומעט יין אדום הם בסדר גמור במתינות.

'הדיאטה הים תיכונית מועילה לאנשים עם בעיות בריאותיות רבות ושונות - או לאנשים שפשוט רוצים לבצע תוכנית מאוזנת ומבוססת לבריאותם', דיאטנית דיאטנית רשומה מסיאטל, ג'ינג'ר הולטין, דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. ובעלים של שמפניה תזונה , סיפרה לייף-אינפלוקס.

מה יש בדיאטה הים תיכונית הופך אותה למנצחת כל כך?

בהתחשב במקורותיה, זה כמעט לא מפתיע למצוא את הדיאטה הים תיכונית המובילה ברשימת 20 דיאטות הבריאות הלב הטובות ביותר בשנת 2021. למעשה, המחקר ממשיך לקשר אותו ליתרונות הבריאותיים: מחקר משנת 2020 מצא כי א תזונה פסקו-ים תיכונית , בשילוב עם צום לסירוגין פרוטוקול, עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. בנוסף, מחקר של איגוד הלב האמריקני במיוחד שמן זית מקושר - אחד ממזונות העל האיקוניים ביותר של הדיאטה - גם לבריאות הלב הטובה יותר.

אך במהלך 60 השנים שחלפו מאז היווצרותה, הדיאטה מצאה את דרכה יותר ויותר לרשימות מנצחות יותר, מכיוון שמחקרים ממשיכים לחשוף יתרונות נוספים. לדוגמא, מעבר לבריאות הלב, ה דיאטה נקשרה ל שיפורים בבריאות המטבולית ובבריאות המעיים.

על פודקאסט של lifeinflux , מדעני מוח ותזונאית ליסה מוסקוני, דוקטורט , שיתף גם: 'דיאטה זו הוכחה כתומכת במיוחד במוח האישה ובבריאות האישה באופן כללי.' היא מייחסת את היתרונות הבריאותיים של המוח, לפחות בחלקם, לשומנים הבריאים משמן זית, קטניות, אגוזים ודגים.

הדיאטה הים תיכונית וחסינות.

אבל בשנת 2020 יש לנו שאלה אחת מסוימת במוחנו: האם דיאטה זו תומכת בחסינות? ברמת הבסיס, כפי שציין כץ, אכילת מזונות מלאים ומלאים היא המפתח לבריאותנו הכללית. אבל מה עם מעבר לזה?

מלאך מספר 78

״לימודי אנוש יש הראה שלדיאטה הים תיכונית יש כמה השפעות אנטי דלקתיות , 'אומר הולטין לחיים. 'דלקת כרונית בגוף עלולה לפגוע במערכת החיסון, ולכן יכול להיות שם קשר פוטנציאלי.'

למרות שכוחו התומך בחיסון של הדיאטה לא יכול להיות מוכח קלינית, אותם מזונות שלמים בהחלט תורמים להטבות בריאותיות. יש גם הרבה ויטמינים ומינרלים שונים שמערכות שונות בגוף צריכות לעבוד בצורה אופטימלית להגנה חיסונית תוססת, כולל ויטמינים A, C, E ו- D; בַּרזֶל; אָבָץ; וחומצה פולית - עד כמה שם, 'מסביר הולטין. 'מכיוון שהתזונה הים תיכונית עשירה כל כך בירקות ובפירות, דגנים מלאים ומזונות המכילים שומנים בריאים כמו זיתים, אגוזים וזרעים, היא יכולה לסייע לספק חומרים מזינים רבים אלה.'

כשדיברנו עם כץ, הוא יעץ לפריטים הניתנים לפעולה כדי להבטיח שהתזונה שלך תומכת בחסינות שלך - ובנוחות, חלק מאותן עצות מסתדרות באופן מושלם עם הדיאטה הים תיכונית:

• אכלו אוכל שלם. 'בעיקרון ככל שמתקרבים למזונות שמגיעים ישירות מהטבע, כך טוב יותר', הוא אומר.
• תעדף צמחים. מכיוון שהדיאטות שלנו נוטות להיות כבדות על מזון מן החי ורוב האנשים צורכים מעט מדי פירות ו ירקות ככל שתוכל לעבור למזונות מהצומח כך ייטב, 'אומר כץ. 'בעיקרון, בכל פעם שאתה יכול לאכול צמח במקום בעל חיים, עשה.'

הוספת עקרונות ים תיכוניים לתזונה שלך לא יכולה להיות פשוטה יותר.

האלמנט המרכזי האחר שהופך דיאטה כל כך פופולרית ו כל כך מועיל מסתכם בפורמט: קל מאוד לעקוב מכיוון שהוא מדלג על מגבלות קפדניות לטובת הנחיות רחבות יותר (כאן זה הגיוני שזכיית 'הדיאטה הקלה ביותר לעקוב' הגיונית).

'זהו דפוס תזונתי ולא דיאטה קפדנית עם חומרים מזינים מסוימים לפגוע בכמויות ספציפיות, כמו כמה דיאטות אחרות', אומר הולטין. ״יש שם כמה ספרים מעולים באמת בנושא דיאטה ים תיכונית למתחילים , אז השתמשו במשאבים מסוג זה לרעיונות למתכונים. ' (בדוק כמה מאלה ספרי בישול לדיאטה ים תיכונית להדרכה.)

חולמת על כינים

מציאת השראת בישול בהשראה ים תיכונית יכולה להתחיל עם התבוננות במטבחים של אותם 'אזורים כחולים' של איטליה ויוון (שם האנשים מתגוררים הכי הרבה זמן), אבל אתה יכול גם לחפש מתכונים שאושרו לדיאטה ים תיכונית .

מעבר למתכונים, ישנם כמה מרכיבים מרכזיים אחרים שתרצו להכיר. אלמנטים של הדיאטה הים תיכונית אינם מוגבלים רק למטבח: יש אורח חיים שלם שככל הנראה משחק תפקיד גם. התחל לזוז, להתחבר לחברים ובני משפחה ולהתאמן אכילה מודעת לטבול את עצמך באמת באורח החיים הבריא הים תיכוני.

טיפ נוסף? צרו קשר עם המרכיבים שלכם. לדוגמה, ללמוד מה עושה שמן זית בריא טוב , התמקדו במרכיבים שמקורם במקום בו אתם יכולים, ושקלו להתמקד יין אורגני וטבעי אם אתה שותה את זה.

אז באמת, כל שנותר לשאול זה: למה לא אתה מאמץ לפחות קצת השראה ים תיכונית בתזונה שלך בשנה הקרובה?

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: