שמרים תזונתיים רב-תכליתיים ממה שאתה חושב: 17 רעיונות למתכונים לנסות

שמרים תזונתיים הוא כבר לא אוכל שוליים. בימים אלה תוכלו למצוא אותו על המדפים של מרבית חנויות המכולת, בין תחליפים טבעוניים ואבקות מזון על.

אבקה צפופה מזינים זו עמוסה בויטמינים. בעיקר עבור אוכלי צמחים, הוא עשיר ויטמין B12 - שקשה להשיג ממקורות שאינם בשר. הוא מכיל גם הרבה ויטמינים מקבוצת B וחלבונים אחרים.

בין אם שמרים תזונתיים חדשים עבורכם ובין אם משהו שנמצא תמיד במזווה שלכם, דרכים יצירתיות להשתמש במוצר זה תמיד יתקבלו בברכה. למרות שלעתים קרובות הוא נזרק רק על גבי מזון, ניתן להשתמש בו גם ברטבים, מרקים ועוד. להלן, 18 מהמתכונים האהובים עלינו המשתמשים ב'נוח '(כפי שכינויו בחיבה):

1. שיבולת שועל לארוחת בוקר מלוחה

אלה שיבולת שועל מלוחה לשים סבב בקלאסיקה של ארוחת הבוקר. על פי מומחה אריכות ימים גיל בלנדר, דוקטורט. שיבולת שועל היא גם משהו של מזון על הזדקנות בריאה . אבל אם אתה מוצא את עצמך מעייף מהתערובת המתוקה הרגילה, החלף במתכון הזה, שמערבב שמרים תזונתיים כלשהם.

2. נשיכות ארוחת בוקר של טופו

אלה נשיכות טבעוניות קטנות הם מושלמים לתפוס את מקומם של ביצים עלומות בארוחות הבוקר או בראנץ 'שלך - כמו טוסט אבוקדו או בקערת ירקות גדולה. השמרים התזונתיים מעניקים צבע וטעם לתערובת הטופו, אם כי טעם הביצה הוא באמת בזכות קאלה נאמאק , מלח הודי בעל תכולת גופרית גבוהה (המכונה גם מלח שחור).

3. כריך ארוחת בוקר מהיר

בדיוק כמו לעיל, כאן שמרים תזונתיים משמשים לטעם ולצבוע תחליף לביצה טבעונית עשה זאת בעצמך. הפעם, זה מטוגן במחבת כדי להקל עליו כריך 'ביצה' טבעוני אֵיִ פַּעַם.

4. רומיין צלוי עם ויניגרט קיסרי

לקבלת רענון של סלט קיסר, התחילו בהטלת הירוקים על הגריל. ואז, הרכיב את זה ויניגרט 'קיסר-איש' , שיש בו שום, שאלוט, שמרים תזונתיים, חרדל, מלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון. אנו מבטיחים שכדאי להכין לבד במקום לקנות רק אפשרות בחנות - זה טוב מאוד.

5. סלט קיסר כרוב

סלטים כרוביים, כמו סלטי קיסר, אולי נראים מוגזמים בהתחלה - אבל כשאתה מתחפר בזה מתכון ארוז חלבונים תראה שזה הכל חוץ מממוצע. עליו מצויים 'בייקון קוקוס', קרוטונים 'עדשים' ורוטב קשיו (שם תמצאו את השמרים התזונתיים).

6. סלט פסולת אפס עם פסטו גבעול כרוב

אם אתם מחפשים לטבול את הבוהן בעולם הבישול דל הפסולת, המתכון הזה הוא מקום נהדר להתחיל בו. הוא משתמש בכל חלקי הכרוב, אפילו בגבעולים שהייתם זורקים באופן מסורתי מכיוון שהם קשים מדי לאכילה. השמרים התזונתיים מוסיפים לפסטו מעט טעם של פרמזן, המעוגל באגוזי מלך בריאים למוח.

גלגל המזלות ה 13 לינואר

7. פסטו טבעוני

לפסטו מעט יותר מסורתי (מבוסס על בזיליקום במקום כרוב), מתכון זה מוסיף מנה נוספת של חומרים מזינים עם הירקות האורגניים של Lifeinflux +. הטעם הגביני הטעים מהנוח נותן לזה טעם מלא ומעוגל היטב - תאמינו לנו, אפילו לא תחמיצו פסטו קלאסי.

8. ריבוליטה עם שעועית לבנה וקייל

ריבוליטה הוא מרק כפרי איטלקי מסורתי, והמילה עצמה פירושה פשוטו כמשמעו 'מבושל מחדש' - התייחסות לכמה נהדר שטעם זה מחומם. זֶה הגרסה, במיוחד, מאושרת על ידי MD ומחליף חלק מהמרכיבים המסורתיים לחלופות טבעוניות - כמו שימוש בשמרים התזונתיים כמערבב אחרון, במקום פרמז'ן.

9. זיטי אפוי עדשים אגוז עדשים

מתכון נוסף המשתמש בשמרים תזונתיים במקום פרמזן הוא הזיטי האפוי בסיר אחד , שהוא טבעוני לחלוטין וטעים לחלוטין. למרות שזה גם קורא לפרמז'ן טבעוני עצמו, השמרים התזונתיים עדיין אורזים את האגרוף העשיר בוויטמינים שלו בכמה כפות.

10. לזניה קלאסית

בדומה לזיטי האפוי, זה לקחת על עצמך לזניה יכול להיות שיש לה רשימת מרכיבים ארוכה - אבל הכל שווה את זה כשמוציאים אותה מהתנור. תוסיפו את השמרים התזונתיים לרוטב טבעוני בשמל, המעניק ללזניה קרם להחמיא לרוטב האדמה והעגבניות הארצי.

11. ספגטי קישואים עם רוטב אלפרדו קרמי

לא הרחק מהבשמל שלמעלה, רוטב אלפרדו טבעוני זה כולל חלב אלטרנטיבי כבסיס ושמרים תזונתיים לטעם. זה שמנת, טעים, ומצפה באופן מושלם את ספגטי קישואים במתכון זה .

12. קטו 'מקרוני וגבינה'

המנה הזו אין בו מקרוני ולא גבינה - בניגוד לשם. כדי להתאים לתזונה הקטוגנית, האטריות מוחלפות בכרובית, בעוד שהרוטב מורכב מקשיו, תבלינים, חלב אלטרנטיבי ושמרים תזונתיים. זה פשוט כמעט כמו מגוון הקופסאות.

13. לובסטר פטריות גבינה מק 'אן'

במתכון זה יש מקרונים - עם זאת, הגבינה הזו של לובסטר אין למעשה לובסטר ... או גבינה. במקום זאת, המתכון הטבעוני הזה עמוס בפטריות לובסטר, בעלות צבע וטעם שמזכירים במעורפל את הרכיכות.

14. שורש סלרי פירה 'גביני'

משף מייקל סימון , העיסה הזו היא עדכון בריא יותר על פירה גבינה, וגם טבעוני. הוא משתמש בשורש סלרי (המכונה גם צלחת צלחת), שהוא מקור טוב לסיבים וחומרי מזון. המתכון זה פשוט כמו הכנת פירה והשמרים התזונתיים מוסיפים עוד יותר טוב לבריא.

15. דלעת קלויה עם קראמבל אגוזי גבינה

מתערב שאתה לא יכול לנחש מה נותן את להתפורר באגוזים במנה הזו טעם הגבינה שלה. זה שמרים תזונתיים, שוב! כאן, הוא משולב עם אגוזי מלך, מיץ לימון ומלח כדי להשיג מרקם וטעם פירורי אידיאלי. זה הטופר המושלם עבור קוביות דלעת קלויות שנזרקות בסוכר קוקוס, רסק מיסו, חומץ אורז ותבלינים כמו אגוז מוסקט וקיין.

16. צ'יפס אבוקדו

האם ידעת שאפשר להכין צ'יפס מאבוקדו? התחל עם מחית של אבוקדו, זרעים ותבלינים ( למתכון הזה , שמרים תזונתיים, זרעי קנבוס, זרעי פשתן טחונים, מיץ לימון, אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל). לאחר מכן, מורחים את המחית דקה על גבי מגש לפני האפייה, לחטיף קסום למדי.

17. קציצות צמחיות

הוסף קצת טעם נוסף ל אלה קציצות טופו עם שמרים תזונתיים, ואז הוסיפו עליהם את הרוטב האהוב עליכם להתחלה מושלמת לארוחת ערב טבעונית. תזדקק גם לפטריות, בצל, שום, שיבולת שועל ועשבי תיבול כדי לסיים את פרופיל הטעם של הקציצה.

בין אם אתה מערבב אותו לתוך מנה או מפזר אותה על גבי החטיפים האהובים עליך, שמרים תזונתיים הם מרכיב מזווה חיוני עבור אכילה בריאה מהצומח .

שתף עם החברים שלך: