מרק שעועית שחורה ושמנת מושלם לילות חורף, מ- RD
מחפשים ארוחת ערב מחממת וארוזה בחלבונים בשבועות הקרובים? מרק שעועית שחורה פשוט זה יכול להיות בדיוק הדבר שחיפשתם. מ הדיאטה הים תיכונית הייתה קלה על ידי ברין מקדואל, ר.ד. זה סוג המתכון שתוכלו לדמיין לגמרי נהנים בלילות קרים יותר - וגם לא ייקח עידנים להכין.
״עבה, שמנת ועמוסה בירקות, זה מרק טעמו כאילו זה מתבשל על התנור במשך שעות, אבל זה ממש מתחבר די מהר ', היא כותבת. ״הוא מוגש בצורה מושלמת לצד עוף צלוי או כליווי ל סלט גדול לארוחת צהריים או ערב קלה יותר. '
שעועית שחורה היא אופציה נהדרת עבור מקור חלבון טבעוני . בכוס אחת מצרך המזווה הזה יש קצת יותר מ -15 גרם חלבון, יחד עם 15 גרם סיבים גם. מקדואל שומר על דברים פשוטים עם תשעה מרכיבים בלבד, אך הם נבחרים בקפידה כדי לארוז בטעם ולהיצמד ל דיאטה ים תיכונית . לדבריה, היא התאהבה בדיאטה כשנסעה ברחבי צרפת, איטליה ויוון ומאז התמקדה בעבודתה כדיאטנית רשומה בסיוע לאנשים להשתלב בסגנון אכילה זה בחיי היומיום.
איש מזל טלה אישה ליאו
למרות ששעועית שחורה לא עשויה להיות המרכיב הראשון שעולה בראש כשחושבים על האוכל של אזור הים התיכון, מתכון פשוט זה משתלב בתכנית התפריט, כמו גם בתכנית תזונה צמחית .
מרק שעועית שחורה לבבית
מכין 8 מנות
פרסומתרכיבים
- 1 כף. שמן זית כתית
- מדיום אחד בצל , חתוך לקוביות
- 2 צלעות סלרי, חתוכות לקוביות
- 2 גזרים, קלופים וקוביות
- 4 ציפורן שום , טחון
- פלפל אנגלי, חתוך לקוביות
- 4 15.5 עוז. קופסאות שימורים שעועית שחורה, מנוקזת
- 4 כוסות מרק ירקות
- כפית אחת קרקע, אדמה כמון
קישוטים (אופציונלי)
שלט 30 בדצמבר
- ½ אבוקדו, חתוך לקוביות
- מיץ של 1 ליים
- ¼ כוס גבינת פטה מפוררת
- 2 כפות. עירית טרייה קצוצה
- 2 כפות. כוסברה טרייה קצוצה
שיטה
- בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר. אפשר לחומרים להקפיץ עד שהם רכים בערך 10 עד 15 דקות. מוסיפים את השום ומאדים במשך 30 עד 45 שניות.
- מוסיפים לסיר את הפלפל, הפול השחור, מרק הירקות והכמון. מערבבים לאיחוד ומאפשרים לתערובת להגיע לרתיחה לפני שמורידים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר ומאפשרים למרק להתבשל במשך 20 דקות.
- מצקת בזהירות מחצית מהמרק לבלנדר ומחית לתערובת חלקה. מחזירים את המרק המחית לסיר עם המרק שנותר ומערבבים לאיחוד. אם יש לכם בלנדר טבילה כף יד, מחית את המרק ישירות בסיר. דאגו להשאיר אותו מעט בצד השמנמן במקום למחית מוחלטת.
- מצקת את המרק לקערות הגשה ועליו את הקישוטים הרצויים שלך - אבוקדו, ליים סחוט טרי, פטה, עירית ו / או כוסברה.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
