7 מהמאכלים המשומרים הטובים ביותר ליהנות כרגע (ותמיד)

בשבועיים הראשונים להסגר רבים מאיתנו היינו להוטים להשקיע יותר זמן בבישול ובחקר מנות חדשות. אבל כשבועיים או יותר להתרחקות חברתית, התהליך של זמן הקצפת ארוחת גורמה הפך, ובכן, להרבה. כדי להקל על הנטל הקולינרי שלך בזמן שאתה עדיין נהנה מארוחות משביעות, ריכזנו רשימה של מזון משומר בריא להוסיף למזווה שלך. כל אחת מהאפשרויות הנוחות הללו יכולה להפוך את כל הארוחות היומיות שלכם למהירות, פשוטות ומזינות בשפע:

1.דג

שימורי דגים, כולל סלמון, טונה וסרדינים , הם בעלי עלות נמוכה ועשירים בחומרים מזינים. סלמון, בפרט, הוא 'מקור נהדר לחומצות שומן אומגה 3, מה שעוזר לקזז ההשפעות השליליות של הורמון הלחץ קורטיזול, ' ג'ס קורדינג, M.S., R.D., CDN , אומר.

בבחירת דגים, רופא לרפואה פונקציונלית מארק היימן, MD , אומר, ' לְרַסֵק או סלמון, מקרל, אנשובי, הרינג וסרדינים, הם הנמוכים ביותר בכספית. למרות שטונה לא נכנסת לקטגוריה זו, מינהל המזון והתרופות האמריקני עדיין ממקם אותה ברשימת 'הבחירות הטובות ביותר' שלהם וממליץ לאכול. שתיים עד שלוש מנות בשבוע .

ל הגדל את צריכת האבץ שלך , הוסיפו צדפות משומרות לרשימה. רק 3 אונקיות מספקות 673% מערך האבץ היומי שלך, על פי המכונים הלאומיים לבריאות (NIH).

לארוחת צהריים מהירה ובריאה תוך שימוש בדגי שימורים מזינים, נסו זאת סלט סלמון אבוקדו .

שתיים.ערמוני מים

אם אתם חושבים שערמוני מים רק מציעים מרקם לכלים שלכם, חשבו שוב. 'תקבל כ -3 גרם סיבים למנה כמו גם 17% מהצרכים היומיומיים שלך לאשלגן ומנגן ', אומר קורדינג.

אם זה לא מספיק, אבי קנון, ג'יי.די, ר.ד., CDN , מוסיף, 'הם גם מקור טוב לחומרים המזינים החיוניים ויטמין B6, אשלגן, נחושת ואפילו חלבון.' עם כל הערך התזונתי הזה, המחנק המספק הוא רק בונוס נוסף.

כדי להפיק את המקסימום מהמשתמשים הלא-מתכלים שלך, הפוך אותם עטיפות חסה אסיאתיות עם ערמונות מים ומשומרים או שעועית לבנה יבשה .

מזל דגים אישה בתולה גבר

3.פלפלים אדומים קלויים

שימורים אינם תמיד שם נרדף לתפל, ו פלפלים אדומים קלויים הם דוגמה מצוינת. אמנם ישנם זנים לא טעימים שנארזים במים, אבל פלפלים אדומים קלויים מגיעים ספוגים בשמן או מתובלים (ברצינות, נסו את הגרסה הצלויה באש).

הטעם הוא רק אחד היתרונות הרבים של פלפלים אדומים משומרים. הם גם עתירי בטא קרוטן, נוגד חמצון שהופך לוויטמין A ו- מסייע בתמיכה בעור בריא . לפי מולי קנודסן, M.S., RDN , הם גם עשירים בוויטמין C, המסייע בהגנה על מערכת החיסון על ידי לחימה ברדיקלים חופשיים.

לכן, אם יום שישי הוא בדרך כלל ערב פיצה עבורכם ועבור משפחתכם, הכינו בצק ביתי וזרקו את הפלפלים האלה מעל לתוספת תזונה וחסינות.

ארבע.ארטישוק

מדוע לסכן את אצבעותיך על ידי גזירת עלים חדים מארטישוק טרי כאשר אתה יכול לקבל את אותם היתרונות מגרסת שימורים שכבר פורקה? הם בעלי נתרן גבוה יותר מרוב ירקות השימורים, ופשוט השרייה, שטיפה וטפיחה שלך ארטישוק משומר יבש יכול לייעל את היתרונות הבריאותיים שלהם.

פחית לבבות ארטישוק אחת מכילה 5 גרם סיבים ו -3 גרם חלבון, אומר קנודסן לחיים אינפלוקס, כמו גם מכיל אשלגן, סידן ואפילו קצת ברזל.

אם אתה נמצא בתלם של ארוחת הצהריים, צא ממנו עם הבהיר הזה סלט קוב אביב עם אספרגוס, ארטישוק ואבוקדו .

5.עגבניות

עגבניות משומרות מכילים נוגד חמצון ליקופן, המסייע בתמיכה במערכת החיסון על ידי הפחתת דלקת. פרי השימורים העסיסי מוסיף טעם מוכר ומנחם לרוב המנות. בין אם זה מרק עגבניות, שקשוקה, או זה לזניה טבעונית , עגבניות משומרות הן חברה נעימה להסגר.

6.גרגירי חומוס

חומוס משומר הם אוכל-על רב-תכליתי. למעשה, הקרדיולוג ג'ואל קאהן, MD, כותב: 'זוהו יתרונות בריאותיים המיוחסים לדיאטות עשירות בחומוס במונחים של סוכרת, בריאות לב, בריאות במערכת העיכול, כולסטרול ואפילו ירידה במשקל.'

ברגע שאתה מנקז ושוטף חומוס, הם 'נפלאים להוסיף ישירות למנה שלך - כמו סלט, פסטה או מרק - לתוספת חלבון וסיבים', אומר קנון. חומוס אמנם משלים היטב את המנות, אך אל תזלזלו ביכולתם לשלוט במנה העיקרית, כמו זו תבשיל חומוס אוֹ פלאפל אפוי בתנור .

7.שעועית קנליני

שעועית קנליני , כמו חומוס ושעועית לבנה אחרת, ארוזים בסיבים וחלבונים. מלבד זאת, קורדינג אומר שהם עשיר באבץ , המסייע בשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון על ידי הפעלת לימפוציטים T (aka תאי T) .

הוסף את השעועית האלה לסלטים או לצ'ילי, או מחית אותם בכדי להפוך לנשנוש מטבל שעועית לבנה .

בשורה התחתונה.

לאכול בריא זו דרך אחת שמור על מערכת החיסון שלך חזקה ; 'העדיפות העיקרית שלך כרגע צריכה להיות הבריאות והבטיחות שלך,' קורדינג מזכיר לנו. אבל יש יותר מדרך אחת לאכול בריא, ואוכל משומר הוא דרך אחת להשיג חומרים מזינים באריזה נוחה. 'אם אינך מסוגל לאכול בדיוק כפי שהיית רגיל להרגיש במיטבך, הראה לעצמך חמלה.' נסו כמיטב יכולתכם, והפיקו את המרב מהמזווה שלכם.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: