אכילת חלבון יכולה לעזור להעלות את חילוף החומרים שלך להילוך גבוה

מטבוליזם נחשב לרוב בשל תפקידו בוויסות משקל וא איזון (או חוסר איזון) של אנרגיה בהשוואה לאנרגיה שהושקעה. אבל המתמטיקה לא כל כך פשוטה.

לדוגמה, קלוריה לא תמיד שווה לקלוריה. מה שאנו שוכחים לעתים קרובות הוא שהגוף משקיע אנרגיה בעיכול ובפירוק של מה שאנו אוכלים - ומזונות מסוימים דורשים יותר מאמץ מאחרים. אז אם אתה מנסה להגביר את חילוף החומרים שלך או לשפר את שלך בריאות מטבולית , אתה רוצה לבחור מזונות עם אפקט תרמי גבוה זה. אתה הולך לרצות לאכול יותר חלבון .

לחלבון יש השפעה תרמית גבוהה

הגוף מוציא משמעותית יותר אנרגיה בעיכול, ספיגת וחילוף חומרים של חלבון לאחר ארוחה בהשוואה לפחמימות או שומנים. תהליך זה, המכונה תרמוגנזה 1 , מגביר את קצב חילוף החומרים שלך ותורם לשריפת הקלוריות היומית שלך - תכונות רצויות עבור שמירה על משקל או אפילו ירידה בשומן 2 .

לחלבון יש א 20-30% אפקט תרמי 3 . אז מה זה אומר בדיוק? דיאטנית ומאמן כושר בעל שם הולי בקסטר אמר בעבר mindbodygreen , 'אם תאכלו 100 קלוריות מחלבון, תישארו עם 70 קלוריות [שמישות] בגלל ההשפעה התרמית שלו. בעוד שלשומן בתזונה יש השפעה תרמית של בערך 0 — אז 100 קלוריות משומן שוות ל-100 קלוריות'.

לכן, גם אם אתם אוכלים את אותה כמות קלוריות ביום נתון, החלפת שומן בחלבון יכולה לעזור לחילוף החומרים ולירידה בשומן.

מזל שור אישה ליאו

אכילת יותר חלבון גם משפרת את הבריאות המטבולית

בעוד שחלבון משפיע ישירות על חילוף החומרים, הוא גם משפר סמנים לבריאות מטבולית - במיוחד סוכר בדם ומסת שריר:

1. חֶלְבּוֹן מאט את העיכול 4 , ולכן שחרור סוכר מפחמימות לזרם הדם שלך. זה יוצר עלייה וירידה מאוזנת יותר ברמת הסוכר בדם לאחר ארוחה המכילה פחמימות
2. חלבון תזונתי מספק לגוף את חומצות האמינו הדרושות לבניית השרירים. בניית מסת שריר חשובה כל כך לבריאות מטבולית כמו שריר שורף יותר קלוריות במנוחה 5 מאשר שומן (תומך במשקל בריא), ומשתפר בקרת סוכר בדם 6 .

כדי לעורר באמת סינתזת חלבון שריר, חוקרים ממליצים לכוון 7 בערך 0 .73 עד גרם אחד של חלבון לכל קילוגרם משקל גוף יומי.

איזה סוג חלבון כדאי לאכול?

חלבונים נמצאים במגוון מזונות - הכל מ מוצרי חלב לבשר, פירות ים, דגנים מלאים וטופו.

כשזה מגיע לאיכות החלבון, חלבונים מהחי אכן שולטים. '[יש להם] יחס חומצות אמינו מעולה', מציין בקסטר. 'ויש להם שילוב של חומצות אמינו בודדות, במיוחד לאוצין , זה קריטי לצמיחת שרירים.'

זה כולל גם אבקות חלבון מי גבינה - שהם חלק מהתוספים הנחקרים ביותר שיש. עשרות שנים של נתונים 8 להראות שצריכת חלבון מי גבינה באופן קבוע תומכת בסינתזת סוכר בדם וחלבוני שריר.*

mindbodygreen's מספקת 25 גרם של חלבון מי גבינה זמין ביולוגי (ללא קזאין) כדי לעזור לך להשיג את יעדי החלבון היומי שלך ולתמוך בבריאות המטבולית שלך.* חלבון מי גבינה מבודד בתוסף שלנו מכיל יותר חלבון ופחות שומן למנה מאשר אבקות המשתמשות תרכיז חלבון מי גבינה , מה שהופך אותו לתוספת חכמה (ונוחה) לשגרה שלך.

גם בקסטר מדגיש את זה חומצות אמינו על בסיס צמחי פשוט לא מכילים את אותו מגוון חומצות אמינו או את אותו אחוז של חומצות אמינו כמו מוצרים מן החי. שלא לומר מאכלים כמו טופו, קטניות, עדשים, אגוזים , וזרעים הם לא בחירות בריאות, אבל הם לא יעילים כמו מקור חלבון בהשוואה למזונות מבוססי בעלי חיים, ועמידה ביעדי החלבון היומי שלך עשויה לקחת קצת יותר תכנון.

הטייק אווי

אם אתם מחפשים לשפר את היעילות של חילוף החומרים שלכם וסמנים לבריאות מטבולית, שמירה על דיאטה עשירה יותר בחלבון היא הדרך ללכת. מקרו-נוטריינט זה מגביר את התרמוגנזה תוך תמיכה ברמות סוכר בריאות בדם ובמסת שריר. חלבונים מהחי (כולל ) הם האפשרויות הכי איכותיות וזמינות ביולוגיות שיש. אבל בסופו של יום - החלבון הטוב ביותר הוא זה שעובד בשבילך (צומח או בעל חיים) שאתה נהנה לאכול.

אוקטובר 10 מזלות