סוגי המזונות הטובים ביותר לדלק והתאוששות באימונים, מאת דיאטנית ספורט

לספורטאי המכללות יש צרכים תזונתיים מובהקים הספציפיים לספורט, לאיפור הגופני שלהם ולשאלה שהם בעונה. אז איך הם מנווטים את כל זה? היכנסו: דיאטני ספורט.

בנוסף לתת מענה לצרכי תזונת הביצועים של הספורטאים במהלך הקריירה שלהם באוניברסיטה, תזונאי ספורט מריה וויליאמס, M.S., R.D., L.D., נוקט גישה ארוכת טווח, גם היא - לצייד אתלטים בתובנות תזונה זמן רב אחרי הלימודים בקולג '.

וויליאמס היא תזונאית ספורט באוניברסיטת ג'ורג'יה (UGA) באתונה, ג'ורג'יה, שם היא מספקת תזונה מותאמת אישית כדי לתמוך באימונים, ביצועים ובריאות ארוכת טווח של ספורטאים. יש לה ניסיון של למעלה מעשור עם ה- איגוד האתלטיקה של ה- UGA יצירת תפריטים ותכניות ארוחות בהתאמה אישית, כמו גם מתן חינוך תזונתי אחד על אחד וקבוצות למאות ספורטאי סטודנטים UGA במגוון ענפי ספורט.

וויליאמס עובד כיום עם תוכניות כדורעף לנשים, רכיבה על סוסים, מסלול שדה, בייסבול וטניס גברים. שֶׁלָה מחקר עבודת גמר בחן את ההשפעה של הורמוני מפתח, כולל גורם גדילה דומה לאינסולין (IGF-1), על צבירת עצם ילדים ובריאותה. לצד תעודת התואר שלישי שלה, וויליאמס זכתה גם בהצטיינות CSSD (הסמכה כמומחית לדיאטטיקה בספורט).

וויליאמס ואני תפסנו לאחרונה לדבר על המיקוד התזונתי המותאם אישית של חודש התזונה הלאומי ועל הגישה החתימה שלה לאכילה בריאה ובת קיימא - לעצמה ולספורטאים.

מה המשמעות של נושא התזונה הלאומי השנה 'התאמה אישית של הצלחת שלך' עבורך?

אין גישה מתאימה לכל אחד כשמדובר אכילה בריאה . לכל אדם צרכים ייחודיים והעדפות אישיות. בחירת מזונות ש תביא לנו שמחה וגם לענות על הצרכים שלנו יוביל לאכילה בריאה בת קיימא. אסטרטגיות תזונה מוצלחות וארוכות טווח מהנות ומשתלבות בחיי היומיום שלנו.

כדיאטנית ספורט אני עובדת עם מגוון ספורטאים. הצרכים התזונתיים של הספורטאים משתנים לאורך כל מחזור האימונים בהתאם לרמת הפעילות הגופנית שלהם. בפיתוח 'צלחות ביצועים' אני בוחר מזון המספק אנרגיה, מתקן שרירים ו להפחית דלקת . בנוסף, לכל ספורטאי יש תרבות אוכל מובהקת ופרופיל העדפת טעם. כדי להצליח בשותפות זו - ובביצועי הספורטאי - אנו מתאימים את הצלחות הללו לאהובם ולצרכים שלהם.

האם אתה עוקב אחר דפוס תזונתי ספציפי?

אני לא מקפיד על תזונה ספציפית. ההתמקדות שלי היא במגוון ושובע. אני אוכל ארוחות מאוזנות וחטיפים ושם לב ל רמזים לרעב ומלאות .

אני מתאימה את דפוסי התזונה של הספורטאים לביצועיהם - עידוד פחמימות לאנרגיית שרירים וחלבון להתאוששות השרירים. אני ממליץ גם על אוכל צבעוני ו שומנים בריאים להפחתת דלקת ועזרה בנזק לשרירים הנגרם על ידי התעמלות.

עקרונות על אחרים לתזונת ביצועים שאני עוזר לספורטאים ליישם על חייהם כוללים את החשיבות של a ארוחת בוקר בריאה ; מספיק ו לחות חכמה ; ארוחות קבועות; והחשיבות הקריטית של שינה להחלמה.

מזל שור זכר מזל דגים נקבה

מהי הארוחה שלך צפופה לחומרים מזינים כרגע (ארוחת בוקר, צהריים או ערב)?

הארוחה המועדפת עלי כרגע היא צ'ילי עוף לבן. כשאני חוזר הביתה בערב, אני יכול להכין את המנה כולה תוך 30 דקות, והשאריות טעימות בדיוק כמו המנה המקורית.

זֶה צ'ילי הוא צלחת שלמה של חומרים מזינים בצלחת פשוטה אחת. אני מקבל חלבון וברזל איכותיים מחזה העוף, סיבים משעועית כהה לבנה, עמילן ממריץ מתירס, בתוספת נוגדי חמצון מצ'ילי ירוק, בצל, שום , ו תבלינים . אני מעל את הצ'ילי שלי עם יוגורט יווני רגיל וגבינת צ'דר לבריאות העצם, ואז אבוקדו חתוך לשומנים בריאים במיוחד. ארוחה זו בודקת כל כך הרבה קופסאות והיא מנה מצוינת גם לספורטאים!

האם יש אוכל בריא 'MVP' או תוספת ארוחה שאתה אוהב באופן אישי כרגע?

אבוקדואים הם המועדפים עליי כיום, ומכיוון שהם אוכל עיקרי לילד שלי, תמיד יש לי אותם במלאי. אני אוהב את הרבגוניות שלהם. מסלסה ועד טוסטרים של טוסטים וממרחי כריכים, אני מוסיפה אבוקדו (ושומני הבריאה המובנים שלהם ומגוון של מרכיבי תזונה) לכל כך הרבה מנות. גם הם להשתלב היטב בשייקים שלי וסלטים למרקם קרמי נוסף.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: