כיצד לבחור אבקת חלבון שאתה באמת נהנה לשתות

אבקות חלבון: יש אנשים שאוהבים אותן בעוד שאחרים נשרפו מהן. לאיזו קבוצה אתה נופל באמת תלוי בסוג החלבון ובאיכות הכללית של הפורמולה. אבל קשה לפענח מאלפי האפשרויות לכאורה בחוץ, איזו מהן היא הטובה ביותר. ולמרבה הצער, לא הרבה מאוד מעוצבים תוך הקפדה על טעם, מרקם ויתרונות בריאותיים מיטביים. (זו הסיבה העיקרית שגיבשנו משלנו: .)

כדי לקצור את היתרונות של אבקות חלבון (חשבו לענות על צרכי החלבון היומיומיים שלך, בניית שריר רזה , איזון רמת הסוכר בדם , ו לאבד שומן ), אתה חייב להישאר עקבי עם זה.* זה כמעט בלתי אפשרי אם אתה לא אוהב את מה שאתה צורך.

כאן, אנחנו הולכים לפרק כמה מהתלונות הנפוצות ביותר על אבקות חלבון ששמענו במהלך השנים ונציע פתרונות קלים למציאת אחת שמתאימה לך.

בעיה: אני תמיד חווה גזים ונפיחות

זה משהו ששמעתי הרבה פעמים בתור דיאטנית. ואני מגלה שאנשים תמיד ממהרים להאשים בכך את חלבון מי גבינה. עבור אלה עם אי סבילות ללקטוז, זה יכול להיות. עם זאת, מרכיבים אחרים כמו אלכוהול סוכר וחומרי עיבוי עשויים להיות גם הם האשם בגזים ונפיחות . תוספים אלו קשורים גם לגזים וגם לנפיחות, במיוחד כאשר הם נצרכים בכמויות גבוהות.

פִּתָרוֹן: אם יש לך קיבה רגישה אבל עדיין רוצה את כל היתרונות של אבקת חלבון על בסיס בעלי חיים, ואז חפש מבודד מי גבינה. מי גבינה isolate הוא בערך 90 עד 95% חלבון ו פחות מ-1% לקטוז 1 (בזמן תרכיז מי גבינה עוסק רק 70-80% 2 חלבון ויש בו מעט יותר לקטוז מאשר בידוד מי גבינה).*

אתה גם רוצה לחפש אפשרויות שאין אלכוהולי סוכר (כולל סורביטול, מניטול, אריתריטול, מלטיטול וקסיליטול) וחומרים מעבים (כמו קסנטן מסטיק ).

בעיה: טעמו מתוק וגירי מדי

הרבה אבקות חלבון מסומנות 'ללא סוכר', מכיוון שהן מכילות ממתיקים דלים או ללא קלוריות. אלה יכולים להיות אלכוהולי הסוכר שהזכרנו לעיל, ממתיקים מלאכותיים (סוכרלוז, אספרטיים או סכרין), סטיביה או פרי נזיר.

לפעמים, מספר סוגים של ממתיקים נמצאים באותה נוסחה כדי לנסות להסוות את הגיריות של מקור החלבון המרוכז. הוסיפו מעט חומרי טעם וריח מלאכותיים, והחלבון מתחיל להיות בטעם מתוק חולני עם טעם לוואי מוזר ומתמשך.

פִּתָרוֹן: חפשו אבקות חלבון ממותקות קלות בלבד, רצוי עם פרי נזיר, סטיביה (למרות שיש אנשים שלא אוהבים את טעם לוואי שהיא משאירה), או וניל אורגני. ולהימנע מטעמים מלאכותיים.

אבקת חלבון איכותית לעולם לא צריכה להיות בעלת טעם גיר, מה שעלול לקרות אם האבקה מתגבשת. מותגים איכותיים צריכים להבטיח שהאבקה מתפזרת בקלות בנוזל עם ערבוב נכון. אם זה לא קורה ואתה רואה את זה מתגבש יחד, נער אותו היטב בשייקר, השתמש במכשיר הקצפה, או ערבב אותו לתוך אָדָם חֲלַקְלַק .

שלנו בטעם מלח הימלאיה ורוד, תמצית פרי נזיר אורגנית, קינמון אורגני, תמצית במבוק אורגנית ותמצית וניל אורגנית או קקאו אורגני. התוצאה היא אבקה קלילה ואוורירית שמתפזרת במהירות ובקלות בכל נוזל - חם או קר.*

בעיה: החלבון שלי לא מתערבב היטב בנוזלים חמים

יש אנשים שמעדיפים לערבב את החלבון שלהם עם משקה חם, כמו קפה . אבל אתה עשוי להבחין באבקת החלבון מתגבשת יחד, גם לאחר ערבוב.

גלגל המזלות ה -26 בדצמבר

פִּתָרוֹן: השתמש במקציף כף יד כדי לסייע בפיזור מלא של האבקה בנוזל. זה עוזר ליצור מרקם חלק ועשיר. אבל חלק מהנוסחאות מתערבבות בנוזלים חמים טוב יותר מאחרות. לדוגמה, שלנו מתערבב יפה בקפה חם, מתנהג כקרם שוקולד או וניל עם רמז של קינמון .

בעיה: זה יוצר מרקם קצף מדי

דיברנו הרבה על לוודא שאבקת החלבון שלך מעורבבת בנוזל לפני צריכתה. אבל כשזה קורה, אוויר משולב, מה שעלול ליצור א משקה מוקצף . זה בשום אופן לא סימן שמשהו לא בסדר. תחשוב על זה: אם אתה מנער חלב או מקציף חלב עבור לאטה, זה יוצר קצף כי זה משלב אוויר. בעוד שחלק מהאנשים אוהבים את התכונה הזו (היא יכולה ליצור א עקביות דמויית מילקשייק ), אחרים יעדיפו למזער את התכונה הזו.

פִּתָרוֹן: אתה גם רוצה לוודא שאבקת החלבון שלך מפוזרת היטב (בוחשת, מנערת או מעורבבת) במזון או המשקה לבחירתך. אבל אתה לא צריך להגזים. אם אתה מערבב שייק גדול עם הרבה פירות וירקות , שקול להוסיף הכל מלבד אבקת החלבון ולערבב היטב. לאחר מכן מוסיפים את אבקת החלבון בסוף ונותנים לה כמה פולסים טובים.

בעיה: אני חושב שאבקת החלבון שלי תורמת לעור לא אחיד

לא כולם חווים פגמים בעור מאבקת חלבון. אבל לבעלי נטייה גנטית, מוצרים על בסיס חלב 3 עשוי להיות גורם תורם פוטנציאלי.

פִּתָרוֹן: אם אתה מרגיש שיש לך את הרגישות הזו למי גבינה או לקזאין, חלבון צמחי או אפילו אבקת קולגן עשויים להתאים יותר. תוספת עם תומכי קולגן גמישות העור 4 , הִידרָצִיָה 5 , והמראה של קווים עדינים 6 . הנה רשימה מלאה של ההמלצות המובילות שלנו לאבקת קולגן . רק חשוב לציין לקולגן יש מאוד פרופיל חומצות אמינו שונה מאשר חלבון מן הצומח או מן החי ואינו חלבון מלא.

הטייק אווי

חלפו הימים שבהם תוספי החלבון היחידים הזמינים היו מיכלים של אבקות גיר שנועדו לזלול לאחר אימון . אם אתה מוצא אבקת חלבון איכותית, צורכים אותה צריכה להיות תוספת טעימה ליום שלך ולמשהו שאתה מצפה לו במקום לפחד ממנו.